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| 訪ねてみたい蕎麦の旅「全国100選」 |
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カタログハウス  出版社のホームページ
定価：2,331円
1990年2月刊
A4版 (21.1x29.9cm) 175p |
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カタログハウスといえば、「通販生活」、そして「ピカイチ事典」。出版社ではなく、通販会社だ。
それがどいうい経緯で蕎麦屋のガイドブックを出すことになったのか？ そんな疑問を忘れさせるほど、中身はまっとうなガイドブック。北海道から鹿児島までの100店の蕎麦屋を紹介している。
蕎麦だけではなく、店の経営者にも大きく焦点を当てている。店舗外観、店内、店主、商品である蕎麦の写真だけでなく、周囲の景観写真も必ず押さえている。さらには厨房の写真まで掲載している点が珍しい。
鉄道と徒歩での道順が示されているが、地図はない。
どうやら、底本は「日本列島すぐ蕎麦の旅」ではないかと思われる。
老舗を中心とする選択であるが、吟味して選んだという感じがする。1990年のトップレベルの蕎麦屋を示したものであることは確かだと思う。
それにしても、どうしてカタログハウスなのだろうか？
そういえば、カタログハウスは"麺's CLUB"という製麺機を売っている。最近では、「蕎麦打ち」の著者である加藤晴之氏が製造するスピーカも売っている。案外、蕎麦とは縁が深いのかも知れない。
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