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吟遊 うまい蕎麦
立風ベストムック
立風書房
出版社のホームページ
定価:1,429円
2002年8月刊
B5版 (18.2x25.7cm) 130p
- 取り寄せられる名店の手打ち蕎麦
- ダッタン蕎麦のすべて
- ダッタン蕎麦のうまい店
- 取り寄せられるダッタン蕎麦
- 本当にうまい信州蕎麦
- てんぷらを極めた蕎麦名店
- 西日本で人気の蕎麦屋
- 俳句紀行 三国湊の遊女哥川
- 絶景に出会える宿
- もぐら庵の篆刻で遊ぼう
- ひんやり美味しい滋養のスープ
(目次より抜粋)
写真家として活躍しながら、『
不老長寿のダッタン蕎麦
』、『
真打登場! 霧下蕎麦
』などの著作を持つ片山虎之助氏をメインの執筆者に据えたムック本。
当然ながらダッタン蕎麦に関する記述は、深く幅広い。
まず、「取り寄せられる名店の手打ち蕎麦」という18ページの記事に驚かされる。
蕎麦界に名高いあの店やその店の生蕎麦を、通販で取り寄せることができるのである。知らなかった。
手打ち蕎麦の通販に関して、これだけまとまった記事は見たことが無い。取り寄せのための注文用紙も付いている。
「本当にうまい信州蕎麦」、「てんぷらを極めた蕎麦名店」、「西日本で人気の蕎麦屋」という記事で、数店づつの蕎麦店を紹介している。
蕎麦好きの舌によって厳選された店であるなと感じる。
てんぷらの写真に、蕎麦写真(そんなジャンルがあるのか?)の新境地が切り開かれたように感じる。
旅の中に景色を愛で、美味い蕎麦を喜び、歴史の声を聞きながら、今日の出会いに想いを馳せる、そんな大人向けの一冊。
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